Η Γεωργία Πεγή, σύζυγος Γεωργίου Κολόμβου, γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα, στην περιοχή των Άνω Ιλισίων.

Σπούδασε Μαιευτική στα ΤΕΙ Αθηνών και Προσχολική αγωγή στη σχολή του «Ανδρέα Συγγρού».  Είναι μητέρα τριών αγοριών.

Από παιδικής και νεανικής ηλικίας στην ενορία της, την Αγ. Μαρίνα Άνω Ιλισίων, όπου ήταν Πρωτοψάλτης ο αείμνηστος Καθηγητής Πανεπιστημίου και Δάσκαλος της Ψαλτικής Αθανάσιος Βουρλής, έλαβε από τον ίδιο τα πρώτα βυζαντινά ακούσματα και μαθήματα.

Συμμετείχε σε μουσικά δρώμενα, αναλαμβάνοντας  χορωδίες  ενταγμένες στο έργο νεότητας της εκκλησίας.

Το 1994 παρακολούθησε για δύο έτη την «Μέθοδο Αρμονίου»  στο Ωδείο «Φίλιππος Νάκας».

Το 2011 συνέχισε τη μαθητεία στη Βυζαντινή Μουσική στον Ι. Ναό Ευαγγελισμού Θεοτόκου Χαλανδρίου, υπό την διδασκαλία και καθοδήγηση του εκεί εφημέριου π. Αθανασίου Δήμου και του δεξιού ψάλτη του ναού κ. Παν. Σεριάτου. Ανέλαβε υπεύθυνη χορού γυναικών  με τον οποίον επί σειρά ετών διακόνησαν στο ψαλτήρι της ενορίας, σε ακολουθίες καθημερινών και εορτών. Ανέλαβε και τη μουσική διδασκαλία γυναικών.

Φοίτησε στην Σχολή Β. Μ.  του Ι. Ν. Αγ. Αθανασίου Πολυδρόσου, από όπου το 2015 πήρε Πτυχίο Βυζαντινής  Μουσικής από τον Διευθυντή της σχολής κ. Διονύσιο Ηλιόπουλο, με βαθμό «Άριστα».

Παρακολούθησε επιμορφωτικά τα μαθήματα του διδασκάλου της  Αθ. Βουρλή  στον Αγ. Τρύφωνα Παλλήνης.

Μαθήτευσε στον Άρχοντα Πρωτοψάλτη της Ι. Αρχιεπισκοπής Αμερικής κ. Φώτιο Κετσετζή, το διάστημα των πέντε ετών που εκείνος δίδαξε Βυζαντινή Μουσική στην ενορία του Ι.Ν. Αναλήψεως Βριλησσίων.

Το 2019 για δυο έτη, μαθήτευσε σε επίπεδο Διπλώματος στο «Ελληνικό Ωδείο» (παράρτημα Αμαρουσίου), με διδάσκοντα τον καθηγητή κ. Αθανάσιο Παϊβανά.

Εγγράφηκε στη Σχολή Βυζαντινής Μουσικής της Ι. Μ. Μεσογαίας και Λαυρεωτικής και μαθήτευσε στον Πρωτοψάλτη και Διευθυντή της σχολής κ. Δημήτριο Καλομοίρη, από τον οποίο το 2022 πήρε Δίπλωμα Βυζαντινής Μουσικής, με βαθμό «Άριστα».

Δίδαξε από διετίας στη σχολή Ι.Μ. Μεσογαίας και Λαυρεωτικής έως σήμερα.